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alfa laval在食品加工行业的应用

2013-12-24

浏览次数:445

      alfa laval设备确保食品的口味和极具竞争力的成本优势----生产食品、豆制品、油、肉和其他产品的厂商依赖阿法拉伐的加工技术来帮助他们把握市场脉动。无论是何种食品生产,我们的食品加工设备、模块和完整加工线都能帮助您以极具竞争力的价格向消费者提供产品 – 同时保持最高等级的食品安全和令人满意的口味。  

 

从废弃物到可用资源 

      在位于Canard的生产法国肉汤和其他天然食品配料的工厂,Novozymes和alfa laval采用了先进的新技术来加工珍贵的食品蛋白。

充分利用可用资源的一个案例----把握创新式解决方案和食品生产业的脉动

      alfa laval通过精确控制加工时间和温度以及准确配制原材料和配料,从而达到期望的品味、稳定的保存期和食品的安全卫生。要成功,首先必须了解如何最大限度地利用每种配料和原料 – 从干粉到砂糖、从粘性液体到切变或热敏感的配料,如:香精和味精。随后通过最大限度地减少溢出和浪费精确地处理、配制和混合配料,从而降低生产成本。

      alfa laval的解决方案确保了卫生生产、以及对设备和加工线进行高效的原位清洗 – 完全符合最严苛的卫生标准。同样重要的是:通过较高的可用性和较长的正常运行时间来提高产量并保持长时间工作运行

      通过最大限度地利用原材料来降低配料和产品损耗;减少您的水和能源消耗 – 并循环利用废水。例如:我们的薄膜过滤器可帮助建造零水排放的工地;针对您的特定加工参数,选用正确的阿法拉伐泵产品,可降低高达50%的能耗。

 

   alfa laval,阿法拉伐

 

您需要何种应用?

预加工食品

      我们提供全系列的粘性食品和清洁、奶油状、光滑和小块的颗粒食品的加工解决方案。这些包括调味品、调味剂、水果制品、汤、沙司、婴儿食品、番茄产品、甜点和其他产品。

  

豆制品

      阿法拉伐帮助豆制品的领先供应商在优化性能的同时降低成本并增加产品安全。最近几年的一个主要焦点是:在豆奶、沙司、豆腐和面条生产中减少用水量和能耗。 

 

脂肪与油脂

      alfa laval的产品组合包括您从含油作物中提炼的所有类型的油脂和脂肪:脱胶、中和、脱蜡、胶干化、漂白、冬化处理、除臭、氢化、脱酸、皂质分离。橄榄油的清洗、压榨、提炼和最终净化的解决方案。我们还有罐装和包装两种包装方式可供选择。 

 

肉类和禽类

      世界各地都采用我们的设备和模块加工肉和禽类产品。它们能有效地回收还有利用价值的副产品如:血、骨头、DAF撇脂(溶气浮选法)、可食用脂肪、明胶、动物食品、生物燃料以及其他产品。

 

渔业加工

      我们提供了一系列从剩余原材料(例如:鱼类)中提炼和精炼脂肪、油和蛋白质的解决方案,用于生产高价值的脂肪和蛋白质。  

 

制糖

      生产糖的成本大部分取决于能源成本。我们的宽通道板式换热器和板式蒸发器帮助糖类生产商提高产品质量并降低运营和能源成本。

 

植物蛋白

      作为食品增补剂,植物蛋白被用作功能性蛋白、增味配料和生物活性成分。阿法拉伐为配制和加热、分类、固体颗粒分离、分馏和蒸发提供设备和加工解决方案。

 

胶质物

      在食品行业中使用一系列的胶体,包括水解胶体、生物聚合物和果胶。阿法拉伐换热器可完成胶体加工的艰巨任务。

 

淀粉

      为了清洁和浓缩原材料(如:玉米)中的淀粉,alfa laval提供了一系列的产品,如:用于净化、浓缩、分类和清洗的碟片式离心机;用于脱水的沉降式离心机;以及用于预热、蒸发和冷凝的换热器。

 

      alfa laval由于高品质从而树立良好口碑,从而名扬海外,为中国用户尤其是食品行业所信赖。阿法拉伐携手BTONE MRO,高效便捷服务中国用户,专业的选型支持以及完备的售后追溯系统,欢迎广大用户选购!

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