9月13日，通过各大媒体的报道得知公安机关近期破获的特大“地沟油”案件，在浙江、山东、河南等地分别揭开了掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等黑色产业链，摧毁了涉及14个省的“地沟油”犯罪网络，其案件令人惊心，暴露出来的食用油监管机制的种种问题更是让人寒心。
“地沟油”流向餐桌的话题披露已经不是一两天的问题。面对屡禁不止的“地沟油”，不少网友表示，“地沟油”的猖獗暴露出监管的弊端，相关监管部门的失职，监管机制和措施的缺失 ，导致了“地沟油”由小作坊到大工厂升级。
除了由于一些不法分子缺乏道德感、良知，以谋取利益为出发点不惜牺牲消费者的健康，归根到底还是相关部门的执法不力促使了“地沟油”的产业链越发壮大，最后重返餐桌。
目前，我国每年返回餐桌的地沟油已高达200—300万吨，也就是说，在外面吃十顿快餐，就有计划吃上一顿地沟油。
据医学研究表明，摄入地沟油会对人体造成明显伤害。轻则腹痛腹泻，长期服用则会导致发育障碍、肠癌、胃癌等。
地沟油的危害严重。如今地沟油已重返餐桌，现在由谁来把它压下去呢？
为了让千万百姓可以吃上放心油，公安部门和监管部门依然任重道远。预防打击地沟油制售食用油，不能仅依靠事后公安机关施以打击，而政府监管部门的日常监管也不能缺位。
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