卡乐CAREL浸入式电极加湿器的操作是基于非常简单的物理原理。由于常规的饮用水含有一定量的溶解矿物盐并因此具有轻微的导电性，那么，将电压施加于金属电极（没入水中）能够生成电流，并将水加热至沸腾（焦耳效应）然后产生蒸汽。
所生成的蒸汽量与电流的大小是成正比的，而电流反过来和水位成正比。
采用电流互感器来测量上述电流：通过电磁充填阀来改变水位以及由于蒸发过程的影响，那么，电流和相应的蒸汽生产是可调的。由于蒸发作用，水位下降，因此必须将其重新注满。由于所产生的蒸汽不带有矿物盐，那么盐分的浓度和电导率增加，因此，必须通过排水泵对其进行部分排放以及采用新水进行更换，从而实现成比例的稀释。
另外，时间久了会形成水垢，覆盖加湿桶的部分位置，这时，必须进行更换或清洗。虽然原理简单，但是，浸入式电极加湿器（确保长期的安全操作和可靠性）的开发需要仔细的分析和扩展性测试。
与电加热器或燃气式加湿器相比，浸入式电极加湿器：
• 购买价格更加便宜；
• 通过饮用水进行工作（不需要完全脱矿物质或软化）；
• 需要定期更换（或清洁）加湿桶；
• 在不需要极高要求的情况下，特征调整适用于舒适应用领域或行业应用。
自20世纪70年代以来，CAREL公司一直在生产浸入式电极加湿器，并依托电子控制器的技术诀窍来获得经济效益：精密控制、可靠电子部件以及复杂和完善的控制软件。
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