“买了50斤萝卜来腌萝卜干，才花了10块钱。”“0.19元一斤的白菜好多年没见过了，真的是‘白菜价’。”
不少居民感叹着今冬菜价如此便宜，也让人不禁疑惑，蔬菜为何卖不上价了？
大白菜价格创近年同期新低
山东是全国蔬菜主产区之一。家住山东胶州，常去逛超市的王先生，今年蔬菜比去年便宜了不少，“像最近大白菜3毛一斤，白萝卜8毛一斤，青萝卜5毛一斤，价格都比较低。”
比王先生购买的稍贵，近日，北京多个超市、菜市场，大白菜的斤价集中在5毛至1元之间，白萝卜价格多在1元至1.5元。
超市里的大白菜
“往年哪有这么便宜的价格。”北京西城区某超市里，正在挑选蔬菜的一位居民表示，“去年大白菜每斤得在1元以上。”
适逢上午的买菜高峰期，超市里的大白菜已所剩无几。
蔬菜的跌价，在农业农村部公布的统计数据上亦有体现。
11月份，蔬菜批发均价为3.58元/公斤，环比下降5.1%，同比下降3.9%。监测的19种蔬菜中，菠菜、大白菜、芹菜、洋白菜和白萝卜价格环比降幅较大，幅度分别为26.6%、26.4%、18.5%、16.2%和12.4%。
北京新发地市场是首都市民的“菜篮子”。对于很多人反映的“白菜价”，新发地市场分析师刘通也告诉中新财经记者，“近期市场里的大白菜价格，是近5年同期的最低点。”
今冬菜价为何跌入“低谷”？
面对菜价走低，有人调侃，“买了一堆菜，花了几块钱，月入3千根本花不完。”为何今冬菜价明显偏低？
“简单来说，就是蔬菜产量多了。”中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥如此解释，“前期天气比较暖和，有利于蔬菜生长，再加上前几年蔬菜价格较高，菜农扩种下，导致种植面积较大，使得今冬蔬菜相对过剩。”
农业农村部农产品市场分析预警团队蔬菜首席分析师张晶也提到，今年秋季，整体的气候条件适宜蔬菜生长，蔬菜单产增幅较大，尤其是大白菜，单产增幅20%左右。
产量增加下，又适逢大白菜、萝卜、胡萝卜等冬储蔬菜集中上市，官方信息显示，11月份，月度产量约占这些品种全年产量的15%—20%。
而近年来，随着北方冬春蔬菜供应改善，居民冬储蔬菜习惯改变，由过去大量采购蔬菜储藏变为随吃随买，常年的短期集中采购大幅减少，市场供过于求，进而导致价格下跌。
不过，近日受寒潮影响，华北、黄淮等地迎来今冬首场大范围降雪。
“随着天气转冷，运输成本上升，大白菜等应季菜价格估计会止跌，绿叶菜价格也会有所上涨。”李国祥表示。
据刘通了解，这几日，受天气原因影响，大白菜价格已经有上涨的趋势，其他蔬菜也开始恢复性上涨，“但受存量影响，预计上涨不会太多。”
超市里的绿叶菜。
部分蔬菜地头价已跌破成本
面对几毛钱一斤的白菜、萝卜和大葱，有人关心，“地头的菜价会便宜到什么程度，菜农还能赚到钱吗？”
相比市场零售价，蔬菜的地头价下降更为明显。
农业农村部种植业管理司公布的11月数据显示，据蔬菜地头价定点监测，28种蔬菜11月地头均价2.43元/公斤，环比下降8.3%。
“今年11月，蔬菜地头价比近5年同期低17.8%，是近5年的次低位。部分蔬菜品种价格处5年最低位，结球甘蓝、丝瓜、大葱等3种蔬菜月均地头价为近5年同期最低，芹菜、番茄、南瓜、胡萝卜、大白菜、西葫芦、莲藕、菠菜等11种蔬菜为近3年同期最低。”
部分品种价格甚至已跌破成本。“结球甘蓝、大白菜、大葱、冬瓜、南瓜、胡萝卜等月均地头价0.5—0.9元/公斤，比常年低35%以上。据中国蔬菜协会反映，河北省玉田县大白菜11月上旬地头价0.10元/公斤左右，仅相当于采收的人工成本，部分农户直接弃收。”
最近，河南安阳虞城县的某村村干部岳先生，刚帮村里的菜农把30亩的茄子、近10亩的白菜销售完毕。
他介绍，“前几日，菜农冷棚的茄子6毛一斤，白菜两毛一斤。由于价格卖不上去，之前村里的菜农不想赔本，便囤货待售，导致蔬菜出现滞销，后来通过大范围宣传才把蔬菜卖掉。”
据他了解，一些地方的村民为了种植农作物，只能选择亏本把田里的蔬菜销售出去。
资料图：村民在采收白萝卜。
保障菜农收益，相关部门开始行动
“菜贵伤民，菜贱伤农”，菜价跌破成本线，不仅会给菜农造成损失，也会挫伤其种植积极性，不利于后期菜价稳定。面对蔬菜滞销、卖难等问题，相关部门已开始行动。
12日，农业农村部部署当前蔬菜产销工作，要求健全省部联动工作机制，搭建信息、产品、基地等对接平台，提升产销对接针对性、精准性、有效性。对于可能出现滞销卖难的蔬菜品种，强化产销对接服务，努力保障菜农收益。
河南是全国蔬菜种植大省。据媒体报道，为切实减少菜农损失、维护菜农利益，近期河南省农业农村厅也制定《严防今冬蔬菜售卖难工作预案》，提出要抓好在田蔬菜管理，摸清产销情况，监测预警价格波动，加强产销对接，发挥仓储保鲜作用，引导加工直采收储，加强产品质量监管等。
“关于蔬菜产销，相关部门做了很多努力，也提供了价格信息等，但目前农民组织化程度较低，种植存在盲目性。”李国祥称，还是要把农民组织起来，成立专业协会、合作社，系统了解市场行情，根据气候变化调节生产规模。另外，也可发展深加工产业，平抑集中上市带来的价格波动。”
广州市丙通电子元件有限公司
400-0980-380
本文地址：http://www.btone-mro.com/BtoneInform/newsContent.aspx?id=25671